Fırın Sütlaç Tarifi
Pirinç ve sütle pişip fırında üstü kızartılan, kremamsı 6 kişilik fırın sütlaç tarifi. Taşmadan fırınlamanın püf noktasıyla.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 50 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
0/8Hazırladıklarınıza dokunup işaretleyin.
Üzeri için
Yapılışı
Pirinci yıkayıp süzün. Bir tencerede su ile birlikte, su çekilip pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Sütü ekleyip ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısın ve 15 dakika daha pişirin.
Şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Pirinç ununu soğuk sütle pürüzsüz olana kadar açın. Tencereye yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak 5–6 dakika, kıvam alana kadar pişirin. Vanilini ekleyin.
Sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın. Kaseleri derin bir tepsiye dizin ve tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su dökün.
Fırını yalnızca üst ızgara açık olacak şekilde 200°C'ye ayarlayın ve sütlaçları üstleri kahverengi benekler alana kadar 15–20 dakika fırınlayın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 3 saat soğutun. Dilerseniz tarçınla servis edin.