Menemen Tarifi

Name: Menemen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yumurta; 3 adet olgun domates; 3 adet sivri biber; 1 adet küçük kuru soğan (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı pul biber

Biber, domates ve yumurtayla 20 dakikada hazır, sulu ve lezzetli 2 kişilik menemen tarifi. Soğanlı ya da soğansız yapabilirsiniz.

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 15 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay

Malzemeler

0/8

Hazırladıklarınıza dokunup işaretleyin.

Yapılışı

Biberleri ince halkalar halinde doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler halinde kesin. Soğan kullanacaksanız ince doğrayın.
Tereyağı ve zeytinyağını bakır sahan ya da tavada ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, ardından biberleri ekleyip 3–4 dakika soteleyin.
Domatesleri ekleyin ve suyunu salıp hafifçe çekene kadar orta ateşte 5–6 dakika pişirin. Tuz ve pul biberi ekleyin.
Yumurtaları doğrudan tavaya kırın.
Ocağı kısıp yumurtaları tahta kaşıkla birkaç kez geniş hareketlerle karıştırın. Yumurtalar yarı katılaşınca ocaktan alın; tavanın ısısıyla pişmeye devam eder.
Taze ekmekle sıcak servis edin.

Kahvaltılıklar: diğer tarifler

Tümü

KahvaltılıklarÇılbır15 dk·Orta KahvaltılıklarSigara Böreği40 dk·Kolay